Mexikansk majssoppa
Till en person behövs:
½ burk krossade tomater
½ finhackad gullök
1 vitlöksklyfta
1 liten finhackad chili
1 msk olivolja
2 dl kycklingbuljong
½ lime
1 burk majs
½ dl grädde
Några korianderblad
Så här gör du:
Fräs lök, vitlök och chili med oljan. Tillsätt tomaterna, kycklingbuljongen och limejuicen och koka ihop i ca 10 min. Tillsätt majs och låt koka i ytterligare 5 min. Tillsätt grädde och korriander. Mixa soppan. Servera gärna med några extra korianderblad och bröd!
Kommentarer
Trackback
