Köksguiden - din alltid tillgängliga kokbok

MIDDAG KLAR PÅ 10 MINUTER. SÅ ENKELT OCH SÅ GOTT!

1 paket haloumiost

1 påse ruccolasallad

5-8 körsbärstomater

1 grönt äpple

1 näve cashewnötter

1 påse pinjenötter

(Prociuttoskinka)

Så här gör du: Skär haloumiosten i skivor och stek på låg värme i några minuter tills den fått lite färg. Skölj salladen. Skala äpplet, dela i bitar. Körsbärstomaterna delas på mitten. Blanda alla ingredienser i en skål och tillsätt lite olja. Servera med prociuttoskinka!